La Sinfonía

Beschreibung von der Kafischmitte:

La Sinfonía ein klassischer, sehr süsser, intensiver Espresso und super Cappuccino.  Das ist der Kaffee für jeden Tag Zuhause oder Bürogemeinschaften mit Vollautomaten. Für alle, die lieber auf etwas weniger Frucht und mehr schokoladige Aromen aus sind.

La Sinfonía ist die Zusammenführung und Erweiterung der bisherigen (mittlerweile aussortierten) Kaffeesorten Superschwarz und Wunderweiss der Kafischmitte. Dieser Kaffee wird oft in Cafés und Restaurants ausgeschenkt. Zudem steht La Sinfonía mit seinen schokoladigen Aromen im Kontrast zum sehr fruchtigen La Fruta (unserem Signature Blend). La Sinfonía ist geschmacklich ein sehr konstanter Kaffee, hier probieren die Röster im Emmental nicht rum und machen kaum Experimente. Er besteht zu 75% aus dem schokoldigen, milden Daterra Sweet Blue aus Brasilien sowie zu 25% aus La Fruta. Solides, bewährtes Handwerk mit viel Erfahrung.

Geschmack: Schokolade, Kakao, Gewürze und getrocknete Früchte
Zubereitungsempfehlung der Kafischmitte: Espresso und Café Crème.
Kaffee: 100% Arabica aus verschiedenen Varietäten (Mundo Novo, Bourbon etc.) und Aufbereitungsarten (washed, honey, natural etc.)
Herkunft: Befreundete Kaffeebauern vorwiegend aus Brasilien- und Zentralamerika