Kennt ihr eigentlich schon die Bachelorarbeit von Seraina Mandra und Franca Frey? Auf meinem privaten Blog habe ich bereits über die beiden berichtet. Hier könnt ihr den Beitrag zu Green&Hungry nachlesen. Die beiden Damen haben mich auch zu Hause besucht und im Rahmen ihres Experiments mit mir Kaffee geröstet.
Bewaffnet mit Kamera und Stativ haben wir einen Nachmittag lang über Kaffee gesprochen, Kaffee zubereitet und getrunken – und natürlich auch geröstet. Das hat ziemlich Spass gemacht und sieht dann als Video so aus:
Aber jetzt mal unter uns: Das Rösten von Kaffee überlasse ich dann doch lieber meinen Partnern, die das auch wirklich beherrschen. Der Kaffee, den wir geröstet haben, schmeckte… verbesserungswürdig. Mit sehr viel Potential gegen oben. Mein Occasion-Proberöster Gene Roaster wird zwar nicht verstauben, aber wir zwei müssen uns wohl noch etwas aneinander gewöhnen.
Bis dahin trinke ich lieber einen Kaffee mit Bohnen von Adrianos, Kafischmitte, Café Montepeque oder vom Kaffeehaus St.Gallen (bzw. Vorstadtkaffee).
Habt ihr auch schon mal selber Kaffee geröstet? Vielleicht in der Pfanne oder in einer Popcorn-Maschine?